Meesterslagers enthousiast over workshops

Een groep van 15 enthousiaste Meesterslagers heeft een 2-tal workshops gevolgd bij Stichting Widlacademie.

Tijdens de bijeenkomsten onder leiding van culinair wildspecialist Theus de Kok, werd de bereiding van diverse wildsoorten uitgebreid behandeld. Doel van de Meesterslagers was om zelf meer vaardig te worden in de bereiding van het ultieme scharrelvlees en daarnaast ook om de klant in de winkel beter te kunnen adviseren. Juist een goed en degelijk advies is een zeer waardevol instrument.

De Meesterslagers hopen nu hun eindejaarsverkopen meer kracht bij te kunnen zetten.

Daarnaast werd sparren met collega´s in een inspirerende omgeving ook waardevol geacht.