Recepten

Wilt u alle recepten op deze website raadplegen?...klik dan op één van ondertaande links.

De recepturen die worden gebruikt tijdens de workshops en demo's van de Nationale Wildacademie zijn exclusief bestemd voor de deelnemers en staan hieronder niet vermeld.

Recept Veluwese Hertenrug

Recept Rose gebraden ganzenborst met bloedsinaasappels

Recept Rilette van konijn met groene peperkorrels

Recept Reepeper met vossenbessen

Recept Reerug met gekaramelliseerde kastanjes en rode wijn saus

Recept Gevulde fazantenfilet met Manzanilla saus

Recept Zwijnsrollade met rozijnen en mosterdsaus

Recept Hazenpeper van de Echoput

Recept Hertenbiefstukjes met een hoedje van champignons

Recept Terrine van Wild zwijn in deeg met Cumberland saus

Recept Hertengebraad uit de oven met rode wijnsaus

Recept Gebraiseerde fazant met knolselderij

Wilt u meer recepten raadplegen bezoek dan Wildplaza.com of Poelier.nl