Workshops en demo's van start

Eind augustus aftrap wildopleidingen

In de nieuwe Kookschool van Restaurant de Echoput in Hoog-Soeren zullen na de zomer nieuwe en unieke wildworkshops van de Nationale Wildacademie van start gaan.

Naast de workshops die in series van 4 worden verzorgd, zullen nu ook losse demo's worden aangeboden. De bijeenkomsten staan onder leiding van Meesterkok en Poelier Theus de Kok.

Met de workshops richt de Wildacademie zich vooralsnog op Poeliers/Jagers/Slagers. 

De programma's van workshops en demo's verschillen terdege. Bij workshops moeten de deelnemers zelf nadrukkelijk de handen uit de mouwen steken. Bij demo's hebben de deelnemers een meer passieve rol.

Download hier het lesprogramma.